Vraagstellingen

Zit er in een runder hamburger nu eigenlijk meer, evenveel of minder vet, vergeleken met een zoute haring?

Een zoute haring bevat 7 gram vet, een hamburger 10 gram. Daarnaast bevat een hamburger meer kcal dan een zoute haring, respectievelijk 190 kcal  en 160 kcal.

Olie wordt steeds vaker gebruikt voor de warme maaltijd omdat:

Het past uitstekend in een goede voeding omdat plantaardige oliën zoals zonnebloemolie, maiskiemolie en slaolie onverzadigde vetten bevatten. Vetten die goed zijn voor je gezondheid.

Welke saus bevat het minste vet: fritessaus, tomatenketchup of satésaus?

Ketchup en andere rode sauzen bevatten geen vet. Fritessaus (25-35% vet) is wel minder vet dan mayonaise (80% vet).

Vezels zorgen voor een goede darmwerking. Waar zitten de meeste vezels in: een schaaltje rauwkost, in een portie groenten of in beide evenveel?

Een portie groenten bevat meer vezels dan in een schaaltje rauwkost, omdat de hoeveelheid verschilt. Een portie groenten is 150-200 gram een schaaltje rauwkost weegt vaak  50-70 gram.

In bruine bonen zit veel zetmeel. Waarmee kun je ze het beste eten, met appelmoes, groenten of aardappelen?,

Bruine bonen zijn een vervanger voor aardappelen. Appelmoes wordt vaak als bijgerecht geserveerd maar is dus geen vervanger voor groenten. Dus u kunt bruine bonen het beste eten met een portie groenten.

Zit in zeezout minder zout dan in gewoon zout (natriumchloride)?

Zeezout, steenzout, selderijzout etc. bevatten evenveel natrium als het gewone keukenzout. Indien u minder zout wil gebruiken kunt u kiezen voor Halvazout of Losalt.